Vitamina B12
Vitamina B12 é essencial para
formação das hemácias e do sistema nervoso central.
O nutriente também é importante para a formação do
DNA, previne anemia e pode ser bom para os músculos.
Benefícios da Vitamina B12 para o Organismo
Importante para
formação dos glóbulos vermelhos: A
vitamina B12 é essencial para a formação, integridade e maturação dos glóbulos
vermelhos, os eritrócitos. Quando este nutriente está ausente, as hemácias
aumentam de volume.
Essencial para o sistema nervoso central: A vitamina B12 é necessária para o desenvolvimento e manutenção das funções do sistema nervoso. Sem esta vitamina, a mielina que recobre os nervos, como uma capa de proteção, sofre um desgaste que recebe o nome de desmielinização, processo que ocorre tanto em neurónios de nervos periféricos, como em neurónios da substância branca do cérebro.
Previne a anemia megaloblástica: A anemia megaloblástica é caracterizada pelo tamanho anormal e imaturidade das hemácias, além da diminuição de leucócitos e plaquetas. Como a vitamina B12 ajuda na formação, integridade e maturação das hemácias, ela também pode prevenir a anemia megaloblástica.
Boa para idosos: A vitamina B12 é benéfica para os idosos por dois motivos. Um deles é porque ela é essencial para o desenvolvimento e manutenção das funções do sistema nervoso. Além disso, um estudo realizado pelo Departamento de Fisiologia, Anatomia e Genética da Universidade de Oxford, Inglaterra, comprovou que os idosos que receberam suplementação de vitamina B12, B6 e ácido fólico tiveram uma menor diminuição do cérebro ao longo dos dois anos do estudo.
Boa para os músculos: Algumas pesquisas apontam que a vitamina B12 ajuda na regeneração dos músculos e a manter as reservas de energia, porque interfere na síntese de creatina, proteína essencial para manter o nível adequado de massa muscular.
Previne depressão: Uma pesquisa publicada no The American Journal
of Psychiatry concluiu que boas quantidade de vitamina B12 diminuem o risco da
pessoa desenvolver depressão.
Defeciência de Vitamina B12
A deficiência de vitamina B12 pode causar uma série de
problemas. Alguns deles associadoa a lesões irreversíveis no sistema nervos.
Alguns sintomas podem ser:
- Formigamento nas pernas
- Dificuldade para andar
- Incontinência urinária.
- Fadiga, falta de energia ou tontura ao se
levantar ou fazer esforço
- Falta de concentração
- Falhas na memória
- Paranóia e alucinações
- Pele amarelada (icterícia)
- Língua inchada e inflamada
Interações
- O álcool e o tabaco podem interferir na absorção de vitamina B12.
- A fibras alimentar também pode atrapalhar a absorção da vitamina B12.
- Alguns medicamentos interagem com a vitamina B12, são eles: neomicina, colchicina, ácido aminossalicílico e metformina.
Combinações
com Vitamina B12
Vitamina B12 + ácido fólico
= Esta combinação é importante para manter em bom
estado os níveis de homocisteína (componente tóxico produzido no organismo) do
corpo.
Fontes
Alimentares de Vitamina B12
A vitamina B12 está presente em boas quantidades nos
alimentos de origem animal, especialmente nos peixes de águas frias e
profundas, como salmão, truta e atum, fígado, carne de porco, leite e
derivados, ovos e ostras.
Nota: Pessoas com uma dieta
vegetariana ou vegana ficam mais susceptíveis a possuirem uma defeciência de
vitaina B12, sendo por isso necessário recorrerem a suplementação para
fornecerem ao organismo a doses necessárias desta vitamina.
Consumo
Excessivo de Vitamina B12
O excesso de vitamina B12 geralmente ocorre por meio
da suplementação, mas também pode acontecer devido ao excesso na alimentação.
Grandes quantidades desta vitamina podem provocar pequenas alterações no baço e
alteração e aumento dos linfócitos.
